Tabule

3 xícaras (cha) de trigo para kibe

1 pepino picado

cheiro verde, sal, pimenta, hortelã e azeite  a gosto

4 tomates sem sementes picados

1 cebola grande picada

suco de 2 limões

Modo de preparo

Deixe o trigo de molho na água por no mínimo 1/2 hora. Esprema com as mãos para sair a água.

Num refratário coloque o trigo, o pepino, cheiro verde, cebola, sal, pimenta, suco de limão, azeite, hortelã.  Misture bem.

Sugestão: Sirva com folhas de alface ou recheie tomates com tabule.