Frango com Quiabo

1 k de coxa/sobrecoxa
suco de 1/2 limão
1 tomate
cebola, alho, sal, pimenta e cheiro verde a gosto
 3 colheres (sopa) de óleo
1/2 k de quiabo lavado e seco (picado + ou- 2 cm)

Modo de preparo

Numa panela com uma colher de óleo, refogue o quiabo. Retire da panela e reserve. Na mesma panela, coloque o restante do óleo e doure bem o frango. Junte a cebola, alho, tomate, pimenta e deixe refogar bem. Vá colocando água aos poucos (1/2 xícara de cada vez) e refogue o frango por 15 min. No fim do cozimento acrescente o quiabo e refogue mais um pouco. Se quiser com mais molho, acrescente mais água ou se quiser sequinho, deixe a panela destampada para secar a água.
Sugestão: Se quiser um molho mais vermelho acrsescente 1 colher de massa de tomate.