Feijão Branco

1/2 k de feijão branco cozido

3 dentes de alho

óleo, sal, pimenta, cheiro verde a gosto

100 gr de bacon

2 gomos de lingüiça calabresa

2 gomos de paio

300 gr de costelinha de porco defumada (cozinhar antes)

2 colheres (sopa) de massa de tomate

Modo de preparo

Numa panela grande, coloque o óleo, e frite o bacon, por a calabresa, o paio, a costelinha e refogue. Adicione a massa de tomate e mexa. Acrescente o feijão e deixe ferver para engrossar o caldo do feijão. Coloque o cheiro verde e sirva com arroz branco.

Sugestão: Substitua a costelinha por carne de porco em cubos. Você pode também substituir a carne de porco por peito de frango cozido e desfiado grosseiramente.