1 maço de espinafre (só folhas)
azeite, alho, sal, pimenta a gosto
1 pitada de noz moscada (opcional)
2 copos (americanos) de leite
2 colheres (sopa) de trigo
mussarela ralada a gosto
Modo de preparo
Lave o espinafre e pique. Numa panela aqueça o azeite, frite o alho, acrescente o espinafre e refogue por uns 4 min. Tempere com sal e pimenta. Dissolva as 2 colheres de trigo no leite e acrescente ao refogado. Cozinhe mexendo sempre até engrossar. Coloque a noz moscada. Desligue o fogo, acrescente a mussarela e sirva.
Sugestão: Com o talo do espinafre, faça bolinho de pingar. Cozinhe os talos, pique bem pequeno, coloque 1 ovo, sal, pimenta, cheiro verde, 1 colher (cha) de fermento em po, trigo o suficiente para dar o ponto de pingar a massa (meio mole). Frite em óleo quente.
Quem sou eu
- Bete
- Olá! Meu nome é Elisabete, sou funcionária publica estadual, dona de casa e uma pessoa apaixonada pela cozinha. Amo cozinhar, inventar e modificar pratos adaptando ao meu gosto. Não sou cozinheira e sim uma curiosa na cozinha. Criei esse blog para compartilhar com todos receitas faceis e rápidas de fazer.Também espero ajudar as pessoas tirando algumas dúvidas e atendendo pedidos de receitas. Estou muiiiito feliz com meu blog.
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