Ovos em Forma de Pizza

2 latas de seleta de legumes
3 tomates picados
1 cebola em rodelas
azeitonas verdes picadas
sal, pimenta, orégano, cheiro verde a gosto
óleo
ovos (quanto baste)

Modo de fazer

Misturar todos os ingredientes (menos os ovos) e temperar.
Untar uma forma de pizza com óleo, por os legumes e por
cima vai colocando os ovos delicadamente, cabe de 6 a 8
ovos, depende do tamanho do ovo e de quantas pessoas
vão comer. Salpique sal e orégano, tampe a forma e leve
ao fogo baixo + ou - 10 min ou até os ovos cozinharem.
Sirva quente.
Sugestão: Pode usar legumes refogados de sua preferência.
Depois de pronto você pode colocar mussarela ralada por cima
e deixar no fogo até derreter, fica muito bom.