Cupim na Panela de Pressão

1 peça de cupim de 1k200gr
1/2 xícara óleo
2 cebolas e 2 dentes alho 
1 lata cerveja preta
1/2 xícara shoyo
4 xícaras de água

Modo de fazer

Numa panela de pressão colocar o óleo, deixar
esquentar e selar o cupim de todos os lados,em
seguida colocar a cebola e o alho picados e refogar.
Colocar a cerveja, shoyo e a água. Tampar a panela
e cozinhar por 40min. Tirar a pressão, provar o sal,
verificar se a carne esta cozida, se não colocar mais
água e cozinhar um pouco mais. Fatiar e servir
Sugestão: No caldo que ficou na panela, adicionar
1 colher de trigo dissolvido em 1/2 copo de água e
deixar engrossar. Fatiar a carne e regar com esse molho.
Pode substituir o cupim por paleta ou acém.