3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
sal a gosto
Modo de fazer
Bater tudo no liquidificador.
Numa frigideira colocar 1 colher de óleo,
1 concha pequena de massa, fritar, virar
com auxílio de uma escumadeira, fritar
do outro lado, por num prato, rechear,
enrolar e colocar num refratário, colocar
molho de tomate, queijo ralado e levar
ao forno para gratinar.
Recheio: Carne moída refogada, frango,
presunto e mussarela, espinafre ou escarola
com ricota, etc.

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