Arroz de forno (arroz cru)

Arroz de forno (com arroz cru)

2 xícaras de arroz cru

     2 tabletes de caldo de sua preferência dissolvidos em água quente

2 tomates picados

1 xícara de azeitonas verdes picadas

1/2 lata de ervilha

1/2 lata de milho verde

200 g de presunto em cubos

3 xícaras de água quente

2 ovos batidos

Salsinha

Queijo ralado a vontade para polvilhar

Modo de fazer

Colocar o arroz cru em um pirex grande, acrescentar os demais ingredientes misturando bem.  Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 35 minutos ou até secar a água e o arroz estiver cozido se necessário acrescente mais água quente. Retire do forno dê uma mexida e polvilhe o queijo ralado, cheiro verde e sirva com salada.

Dica: Pode ser feito no microondas potência alta por  +ou - 20 minutos sem cobrir com papel alumínio.