Legumes gratinados

LEGUMES GRATINADOS

500 g de batata sem casca em rodelas finas
2 cenouras sem casca cortadas em cubinhos
 1 sache sabor legumes (ou o que você preferir)
1/2 xícara (chá) de ervilhas
 1 pimentão pequeno vermelho sem sementes, em cubos
1 pimentão amarelo sem sementes, em cubos
 1/2 xícara (chá) de milho-verde
 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 caixa de creme de leite
3/4 de xícara (chá) de maionese

 Modo de preparo:

Cozinhe a batata e a cenoura em água e sal até ficarem macias. Escorra e reserve. Aqueça ligeiramente o creme de leite e misture à maionese. Retire do fogo e dissolva o sache  no creme de leite quente. Misture as ervilhas, os pimentões e o milho com a batata e a cenoura. Reserve. Arrume uma camada de legumes num refratário. Cubra com a mistura de creme de leite. Por cima, ponha a mussarela. Repita as camadas e finalize com o creme de leite. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até gratinar. Sirva quente

Obs: você pode usar os legumes de sua preferência, abobrinha ralada crua, chuchu, vagem, etc.