Acém na cerveja preta

Acém na cerveja preta

1 kg de acém limpo e picado em cubos grandes

1 cebola média picada

2 dentes de alhos picados

      3 tomates maduros picados, sem casca e sementes (ou 1/2 lata de molho de tomate)

sal a gosto

cheiro verde

1 pacote de creme de cebola

1 lata de cerveja preta

Modo de fazer

Na panela de pressão colocar o óleo, a carne e fritar bem, até que fique moreninha (selada). Acrescentar  o alho e, em seguida a cebola, deixar refogar. Adicionar o tomate (ou o molho de tomate).  Colocar  a cerveja preta, o creme de cebola e misturar tudo muito bem. Cozinhar na pressão por cerca de 30 minutos. Retire do fogo, acerte o sal, coloque numa travessa, polvilhe o cheiro verde. Servir com purê de batata, arroz e salada verde.

Dica: você pode cortar a carne em cubos menores e servir em cima do macarrão alho e óleo. Fica uma delicia. Pode substituir o acém por paleta.