Bolo de carne com legumes

BOLO DE CARNE COM LEGUMES

1kg de carne moída
1/2 xícara de farinha de trigo
2 ovos
1/2 xícara de água
1 dente de alho amassado
1 cebola picada miudinho
sal, pimenta, cheiro verde e orégano a gosto

Misturar tudo e sovar bem, com as mãos mesmo!
Depois, abrir a massa deixando a espessura de mais ou menos 1 cm.
(Truque: coloque a massa entre duas folhas de plástico e abra com o rolo que fica mais fácil)

Recheio:
100 gr de mussarela ralada ou picada
1 1/2 xícara de legumes, cheiro verde a gosto
( cenoura, batata, abobrinha ralada, vagem cozidos al'dente em água e sal, pode acrescentar brócolis e couve flor cru bem picadinho, mas pode ser o que tiver em casa ou seleta de legumes).
Misturar tudo e acertar o sal.
Espalhar no centro da massa aberta e depois fechar formando tipo um rocambole.
Envolver em papel alumínio e assar no forno por uns 30 minutos. Retirar o papel alumínio, levar pra dourar e servir!

Dica: No recheio, use o que você gostar, ovo cozido, presunto, ervilha, etc. Use sua imaginação.