Salada de repolho com camarão e manga

Salada de repolho com camarão e manga

Ingredientes

1 repolho pequeno
1 manga madura (firme)
100 gr camarão
1 dente de alho amassado.
1 colher (chá) azeite
100 gr azeitona verde s/ caroço
1 vidro pequeno maionese
cheiro verde, sal, pimenta, azeite, limão a gosto

Modo de preparo
Coloque água e sal numa panela, quando ferver jogue os camarões, deixe ferver novamente, desligue o fogo e escorra.
Refogue o alho no azeite, coloque o camarão, prove o sal e desligue. Deixe esfriar.
Pique o repolho bem fininho.
Descascar a manga e picar em cubinhos.
Numa vasilha grande coloque o repolho, a manga, azeitona, tempere.
Por ultimo por o camarão, cheiro verde, maionese e misture delicadamente.
Coloque em uma travessa, decore e sirva.
Dica: substitua o repolho por acelga e a maionese por iogurte. eu uso maionese light. se gostar acrescente uva passa.